材料：鲜石斛30克，猪骨500克。
做法：1、石斛去掉根，
2、去掉残枝黄叶，洗干净
3、猪骨灼过水，
4、灼过水的骨头冲洗掉骨碎杂质
5，石斛切段。
6、石斛，猪骨头加适量水煲开10分钟左右，改小火煲2小时。
石斛适合人群：
热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者，均禁服。
石斛食疗作用：
味甘、淡、微苦，性微寒。归胃、肺、心、肾经。体坚质润。
滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，腰膝酸软，阴伤目暗。本品甘凉清润，主入胃肾，作用重在中下二焦，既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，为津伤口渴、阴虚目暗良药。
猪骨浓汤据说有壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨之功效。一般可以采用猪直通骨、扇子骨、尾脊骨、碎骨，再加上佐料生姜去腥，直接清水熬制而成。一般浓汤用瓦罐煨汤，或者用汤煲直接熬上一两个小时，如果有电高高压锅也可以。 做法：
1 、一般买骨头的时候，让师傅帮你把骨头剁好，剁成小块一点。
2 、先要将猪骨焯水一次。既先烧一锅开水，将骨头放入，大火再次煮沸腾后，待骨头表面肉熟了，没有血水，捞出，用冷水冲洗掉骨头表明的血末，注意不要把骨髓洗掉了。
3 、再烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。4、骨头放入电高压锅、或者汤煲、或者瓦罐，中大火炖煮2-3个小时。最后炖好后，再加入适量的盐，鸡精，小葱花即可食用。
用料 鲍鱼三只 凉瓜一条 石斛适量 排骨200克 姜适量 香菜适量 盐适量 鸡精少许 鲍鱼石斛凉瓜汤的做法 1.食材洗净备用 2.除了鲍鱼肉外，所有食材放进瓦煲加适量水大火煲开转小火二小时 3.放鲍鱼中文煲半小时，下适量盐、小许鸡精关火 4.放香菜装碗上桌
草龟石斛汤
作者: bikason77
菜系: 粤菜
工艺: 煲汤
口味: 家常
难度: 初级
烹调时间: 90分钟以上
人数: 1人份
瘦肉 半斤
龟 一只
土茯苓半斤
石斛 15克
做法
1草龟请卖龟阿姨宰杀处理好
2鲜茯苓斩小块
3石斛水发一个晚上
4全部材料加七碗水进汤锅里煲一个半小时
5下盐调味
美食背后的故事
乌龟是冷血动物，所以特别滋阴，也能提高免疫力，龟血可以防癌（通常是用来炒饭），龟肉呢平常多吃可以强身健体，配新鲜的土茯苓和石斛，看就知道是养生的汤了，而且这汤既养颜又补身，对咽喉疾病疗效显著
汤不是万能，身体素质的增强还得靠均衡饮食尤其加强体育锻炼
小贴士
龟最好卖草龟，不要买巴西龟，巴西贵很腥，草龟肉甜，近几年的什么鳄鱼龟啊，石龟啊这些外来龟种的肉都是偏腥的，要吃就吃中国原种的（当然是养殖的，野生的最好放过他们吧）
本文："(石斛吃法大全家常)石斛猪骨汤的家常做法？"相关内容推荐：
