灵芝在国人的心目中占有很高的地位，一说到灵芝草，几乎无人不知，都知道灵芝是治病强身良药。那么，在日常饮食中，灵芝与什么煲汤，能起到强身健体的作用呢？现回答如下。
说起灵芝煲汤，相信不少人都吃了不少“苦汤”。为什么呢？因为灵芝有赤芝和紫芝两种，菌体颜色是红色的名为赤芝，菌体颜色是紫色的名为紫芝。这两种颜色的灵芝，都有相同的药用功效与作用。但赤芝味道比较苦，只适合药用配伍应用，而紫芝味甘没有苦味，既可用药，也可用于煲汤或泡水饮用。很多人不知道这些，用赤芝煲汤，结果是苦得难以下咽。所以，今后若用灵芝煲汤，应该用紫芝，否则，煲的汤是很难喝的。
灵芝与猪心搭配煲汤
灵芝煲汤的目的是治病强身，或用于增强人体的免疫力。因此，应根据自身身体状况，有针对性的选一些食材用来煲汤。比如说经常失眠的人，就可用紫芝与猪心搭配煲汤食用，因为猪心本身就有养心安神，镇惊的药用功效，而紫芝也有补气安神的功效，两者搭配煲汤，有相互增效的作用，煲汤服用可改善睡眠质量。
灵芝与猪肺搭配煲汤
猪肺现在很少有人食用，其实猪肺对人体有很好的保健作用。猪肺味甘，性微寒，归肺经，有补肺，止咳，止血的作用，主治肺虚咳嗽，支气扩张咯血。灵芝有止咳平喘的作用，与猪肺搭配煲汤，有补肺，止咳，止血的作用。是慢性支气管炎，支气管扩张，肺虚咳嗽患者理想的调理药膳。
灵芝与乌骨鸡搭配煲汤
乌骨鸡味甘，性平，归肝肺肾经，有补肝肾，益气血，退虚热的功效，可治一切虚损之病。灵芝有扶正固本，益肾的作用，与乌骨鸡搭配煲汤，有补脾肺，滋肝血，益肾养阴，提高人体免疫力的作用。是正常健康人群，用于滋补调理的理想膳食。
以上举例的三个灵芝搭配煲汤的食材，供参考。回答如有不足，望评论补充。
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配排骨、鸡肉、鸭肉、鸽肉等等一起煲，效果都不错，只是要把灵芝切成小片，并且要煲长一段时间，其有效成分才能煲到汤中，喝的效果才更好！最好把灵芝磨成粉煲！同时亦可使用灵芝孢子粉，更佳！
猪肉(瘦)100克 石斛30克 芦根30克 石斛瘦肉汤的做法详细步骤 1.将石斛、芦根去泥沙； 2.猪瘦肉洗净，切块； 3.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。 石斛瘦肉汤的做法小贴士 健康提示： 1.养胃阴、沮胃热、除烦止渴； 2.糖尿病属胃阴虚，虚火上炎者，症见烦渴多饮，多食易饥，口干舌燥，形体消瘦，大便干结，舌红苔白干，脉细数； 3.石斛以鲜用为佳，可用鲜石斛栽于沙石内，以备随时取用，若无鲜品，可用干品代之； 4.糖尿病初期，若见舌苔黄腻，脉滑数属于胃火炽盛，津液末伤者不宜饮用本汤； 5.使用本汤以多饮多食，舌红苔白干，脉细数属于胃阴虚，虚火上炎者为要点。 食物相克： 石斛：本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。 芦根：芦根忌巴豆。
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